INGRÉDIENTS:
1 grosse courgette
500 g (2 tasses) de poulet haché
3 oeufs
1 cuillère à soupe d’ail en poudre
100 g (2/3 tasse) de farine
1/2 tasse de légumes verts hachés (aneth, persil, oignons verts)
Sel et poivre.
PRÉPARATION:
Râpez une grosse courgette (environ 500 g) et mélangez-la avec du poulet haché, de la farine, des œufs, de l’ail, des légumes verts, du sel et du poivre.
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Chauffez 2 cuillères à soupe d’huile végétale à feu moyen et faites frire des portions de pâte de courgettes (environ 2 grandes cuillères à soupe du mélange) des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servir aussitôt avec votre favori.
On vous promet que vous n’allez pas vous arrêter à une seule. Miam miam !
Colette Traoré
