Comment procéder pour bien ranger vos denrées dans un frigo ? Y a-t-il des règles à respecter pour une meilleure conservation des aliments ? Pour un frigo bien rangé, suivez le guide…
1ere règle : À chaque aliment sa température !
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la température n’est pas uniforme dans un réfrigérateur ! Eh oui : il existe des zones plus froides, et d’autres plus tempérées, pour que tous les aliments puissent être rangés dans les meilleures conditions possibles.
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2eme règle : La propreté
L’hygiène doit être votre première préoccupation au moment de ranger votre frigo. Pour limiter les risques de prolifération bactérienne, retenez ces quelques conseils :
– Ne rangez jamais dans un frigo des fruits et légumes recouverts d’une pellicule de terre.
– Ne rangez jamais un produit entamé sans l’emballer hermétiquement.
– Nettoyez automatiquement toute tache suspecte avant de ranger les aliments au réfrigérateur.
– Ne négligez pas ces mesures simples et rapides à effectuer ! Il en va de votre santé…
3eme règle : Au niveau du rangement…
– Les aliments crus
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Par nature, les aliments crus sont beaucoup plus sensibles au risque de contamination bactérienne que les autres. Ils doivent donc être rangés dans votre frigo avec précaution.
– Les plats cuisinés
Si vous cuisinez régulièrement de bons petits plats et que vous êtes amenée à stocker les restes dans des boîtes en plastique, sachez qu’il faut impérativement attendre qu’ils soient totalement refroidis avant de les ranger au frigo.
Colette Traoré
