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Une copieuse boule de beurre de cacahuète dans vos nouilles peut vous épargner beaucoup des critiques anti-nouilles. Cette recette est rapide et entièrement satisfaisante et délicieuse. Vous pouvez le préparer en 15 minutes ou moins.

Ingrédients

- Nouilles - Ail émincé) - Flocons de chili au goût - Gingembre (haché ou râpé) - Beurre d'arachide - Sauce soja noire - Sauce soja légère - huile de sésame -Jus de citron vert (facultatif) - Vinaigre de riz - Carotte râpée - Chou rouge râpé - Haricots verts -Flocons de piment rouge ou graines de sésame

Préparation :

- Dans un mélangeur, mélanger le beurre d'arachide, la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, l'ail, le gingembre et l'eau et mélanger jusqu'à consistance lisse.

- Dans un grand bol, ajouter les carottes, le chou et les haricots verts et verser la sauce aux arachides.

- Faites cuire vos nouilles selon les instructions du paquet.

- Égouttez et mélangez vos nouilles dans la sauce.

- Utilisez des pinces pour bien mélanger, jusqu'à ce que la sauce soit complètement incorporée à l'intérieur des nouilles et retirée du feu.

- Mélanger et servir avec une pincée de flocons de piment rouge ou de graines de sésame si désiré.

- Garnir de poulet frit ou de poisson

Bon appétit !

Colette Traore

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