Une copieuse boule de beurre de cacahuète dans vos nouilles peut vous épargner beaucoup des critiques anti-nouilles. Cette recette est rapide et entièrement satisfaisante et délicieuse. Vous pouvez le préparer en 15 minutes ou moins.

Ingrédients

– Nouilles
– Ail émincé)
– Flocons de chili au goût
– Gingembre (haché ou râpé)
– Beurre d’arachide
– Sauce soja noire
– Sauce soja légère
– huile de sésame
-Jus de citron vert (facultatif)
– Vinaigre de riz
– Carotte râpée
– Chou rouge râpé
– Haricots verts
-Flocons de piment rouge ou graines de sésame

Préparation :

– Dans un mélangeur, mélanger le beurre d’arachide, la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, l’ail, le gingembre et l’eau et mélanger jusqu’à consistance lisse.

– Dans un grand bol, ajouter les carottes, le chou et les haricots verts et verser la sauce aux arachides.

– Faites cuire vos nouilles selon les instructions du paquet.

– Égouttez et mélangez vos nouilles dans la sauce.

– Utilisez des pinces pour bien mélanger, jusqu’à ce que la sauce soit complètement incorporée à l’intérieur des nouilles et retirée du feu.

– Mélanger et servir avec une pincée de flocons de piment rouge ou de graines de sésame si désiré.

– Garnir de poulet frit ou de poisson

Bon appétit !

Colette Traore

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