Lorsque vous allez essayer cette recette, ne dites à personne ce qu’elle contient . Lors du prochain barbecue que vous organiserez, votre famille ou vos amis vous porteront sur leurs épaules.
Ingrédients pour la marinade de la viande
Sauce d’huître
sauce de poisson
huile d’olive extra vierge
huile de sésame
persil haché
herbes
sel et poivre
Quant à la viande, il faut utiliser une bonne qualité, en l’occurrence des filets de bœuf et des steaks d’aloyau, qui sont toujours excellents.
Lire aussi : Mikaila Ulmer : À 11 ans, elle est devenue millionnaire en dollars…
Comment faire mariner la viande pour obtenir un barbecue parfait ?
Avant d’apprendre à faire mariner la viande, pensez à préparer les accompagnement comme , les salades et de petites garnitures.
Dans un bol, mettez trois cuillères à soupe de sauce d’huître, deux cuillères à soupe de sauce de poisson thaï ou chinoise et une cuillère à soupe de sauce Teriyaki.
Mélangez bien avec une fourchette et ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère à soupe d’huile de sésame, en remuant le tout.
Ensuite, ajoutez les herbes selon votre goût (persil, coriandre, thym, romarin ou une bonne pincée de piment) et c’est tout.
Lire aussi : Quatre utilisations du dentifrice pour nettoyer des objets du quotidien
Lorsque vous allez faire le barbecue, pendant que vous allumez le feu, sortez la viande à l’air libre et pendant ce temps, allumez les charbons. Lorsque le charbon de bois a une couleur grisâtre et qu’il est recouvert d’une mini couche de cendres, il est temps de l’étaler et de placer la viande sur le grill.
Colette Traoré
