Dans de plus en plus de cuisines africaines, il est difficile de cuisiner des plats sans ajouter des cubes d’assaisonnement. C’est une tendance très répandues et qui contient d’énorme risques pour la santé. Pourquoi est-il déconseillé de consommer fréquemment du cube d’assaisonnement ? On vous dit tout.
C’est un réel risque pour la santé, parce que la concentration du glutamate monosodique qui constitue la base des cubes d’assaisonnements, dépasse largement la quantité recommandée.
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Selon plusieurs spécialistes, il est formellement déconseillé de dépasser les 6 g de sodium dans l’alimentation quotidienne d’une personne, au risque de s’exposer à de nombreuses maladies.
Consommer régulièrement du cube d’assaisonnement, vous expose à :
– Des maladies cardiovasculaires
– l’obésité et le diabète
– l’hypertension arterielle
– Des troubles sexuels chez l’homme et le gonflement de la prostate
– Des troubles urogénitales-génitaux
– Des troubles du comportement chez l’enfant et la gastrite.
Les cubes d’assaisonnement sont principalement dangereux à cause de leur teneur en sel, qui est très élevée. Une consommation excessive de sel est l’une des principales causes de certains types de cancers et les accidents vasculaires cérébraux (AVC) selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Alors, faisons attention !
Colette Traore
